普通烤房和密集烤房的简单对比

烟草在线河池消息　　烤烟的烘烤调制是烤烟生产过程中的重要环节，烘烤结果的优劣直接关系到烟叶的品质和烟农的收益。烤房是烟叶烘烤重要的基础设备，先进的烘烤工艺只有通过性能良好的烤房才能产生其应有的效果。下面针对我国烤烟生产中常见的普通烤房和发达国家使用较多的、我国尚处推广阶段的密集烤房作一简单介绍。

　　1.普通烤房

　　普通烤房最初是用木炭加热，明火烘烤，烤房烟层下四周和中央的地面上，放置着火炉，在烤房里面烧火，直接加热空气和烟叶，因烧火进出烤房不方便，又容易引起火灾，后来逐渐改为火管加热烘烤。火管加热烘烤是在烤房烟层下的地面上，有一套间接加热的火炉、火管设备，在烤房外面设置烟囱和烧火炉口，利用加热设备表面散热来提高烤房的空气温度，通过烟层的热空气自下而上的自然上升，逐步把烟叶加热。烤房下部有进风洞，上部有排气窗。热空气比冷空气轻是自然上升的原因，当热空气上升运动时，外面较重的冷空气通过进风洞进入烤房，上部湿热的空气由排气窗排至室外，使烤房进行自然通风排湿，将烟叶蒸发的水分进行排除。烤房内气流运动方向和通风排湿路线都是自下而上，与热气流自然上升规律一致，称为气流上升式烤房。因此，热空气上升顺畅，通风阻力较小，烤房升温和排湿都较快。

　　普通烤房可以建得较高大，建筑结构较简单，造价低，易推广。我国使用这种烤房有悠久的历史和丰富的实践经验。近几年，我国普通烤房发展较快，使用效果较好的烤房形式是普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤炉或立式炉烤房。半堆积式烤房的发展与应用也初显端倪。

　　到目前，普通烤房可以分为自然通风气流上升式；自然通风气流下降式。气流上升式烤房特点是热源下置，烟叶装卸和入内观察不方便，易发生火灾；升温排湿快；排湿期间烤房内存在一个冷气团。气流下降式烤房特点是烤房内温湿度均衡稳定，受外界天气变化的影响小，而且不会轻易出现降温；烘烧期间有部分热空气循环；三是装烟室下部没有火管，装卸烟方便，安全性增加；排湿效果差；空间利用率底。

　　2.密集式烤房

　　生产上推广的密集烤房按气流运动方向分为气流下降式和气流上升式两种，以气流下降式烤房数量较多。

　　从实践中看，气流下降式优于气流上升式，应大力推广气流下降式密集烤房，它有四大优点：①气流由上而下的下降，下降的方向与热气流自然上升规律恰恰相反，因而下降的速度慢，容易造成气流向水平方向扩展，从而促进烤房平面温度更为均匀一致，为提高烟叶烘烤质量创造了条件。②因为气流速度下降慢，能与烟叶进行充分的热量交换，下降至底层的气流温度则较低。当烘烤排湿时，排出的是温度较低的湿热空气，因而热能利用率较高。③烟叶由上而下的变黄、干燥，不易出现叶基部烤青、青筋现象，提高了烘烤质量。④若烘烤过程遇到停电时，因气流下降式烤房上层温度最高，所以流向烤房上层的高温热气流，不会造成烟叶损害。而气流上升式烤房上层温度最低，高温热气流会将烟叶烤黑，所以不提倡气流上升式。

　　密集烤房的加热炉有三种式样，即烧散煤的卧式炉、烧型煤的蜂窝煤炉、烧型煤的蜂窝煤炉和烧散煤的立式炉组合。生产实践证实，两个蜂窝煤炉组合的加热炉，是目前密集烤房加热炉中较适宜的形式，能满足烟叶烘烤时对温度的需求，温度平稳、易控制、操作方便，省工、节煤效果显著。但是，这种蜂窝煤加热炉有点火时升温慢，换煤时容易引起烤房降温等不足之处。例如，我国山东省沂水县烟草公司通过技术改造，将原蜂窝煤炉宽度缩小，增加一个立式炉组成加热炉，烘烤时以烧蜂窝煤炉为主，需要时再点燃立式炉加以辅助，改造后加热炉的性能更为完善，它既有蜂窝煤炉温度平稳的特点，还有立式炉升温快的性能。建议推广这种蜂窝煤炉和立式炉组合的加热炉。

　　相对于普通烤房，密集式机械化烤房具有以下优点：装烟密度大，强制通风，热风循环，温度均匀，保温性好，排湿顺畅，用工量少，劳动强度低等。但是密集式烤房也存在很多问题，如风机不规范，风量、风压等性能参数达不到要求，控温控湿技术需要改进等问题。