白帝乳业六措并举打造放心奶--学习网

白帝乳业六措并举打造放心奶

　　安徽白帝乳业是安徽省液态奶的主要生产企业。公司从2004年开始，建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9000和HACCP认证，对产品的原辅材料及生产过程进行全面控制。在质量管理中，公司严格执行国家的相关规定，使产品质量逐步提高。近些年，在国家、省、市的多次抽检中，产品均没有出现质量问题。

　　三聚氰胺事件发生后，在省市技术监督部门和新希望总部的领导和督促下，白帝乳业积极响应国家的专项整治规定，强化了原料奶、物资采购和生产过程的质量管理，积极开展相关项目的检测检验，从源头开始控制，杜绝了有害物质污染产品的可能。具体举措有以下六项：

　　组织落实。三聚氰胺事件发生后，公司立即成立了以总经理挂帅的领导小组，对各部门规定了相应的职责，启动危机处理预案、24小时电话值班和汇报制度，专人负责消费者询问和媒体接待。

　　控制源头。公司奶源部组织专人到每个农户家中现场检查，宣传国家政策，提供技术服务，帮助农户提高原料奶质量。对所有原辅材料供应商进行梳理，要求必须提供产品质量检测报告，确保所有原辅材料的质量安全。

　　产品检测。从事件发生开始，公司就积极进行三聚氰胺项目的送检，每日将所有的原料奶和批次产品送到省农标中心检测，要求必须在原料奶检测结果出来后再进行生产。同时公司积极购置设备和进行人员培训，购置检测设备仪器和试剂累计投入近20万元。目前企业三聚氰胺项目检测已列入正常检验工作范围，对每日原料奶和产品均要进行三聚氰胺项目检验。

　　积极配合监管。自监管小组驻厂后，公司积极配合，按要求填写每日的报表，对监管小组指出的不完善之处积极进行改进。

　　产品召回。自2008年9月16日起，公司对于已经上市的9月14日之前的产品进行了主动召回，共计召回各类产品约30吨。虽然企业承受了一定的损失，但保证了公司所有在市场的产品都是经过检验的合格产品。

　　完善制度。在国家开展乳品行业专项整治、打击添加非食用物质和滥用食品添加剂工作以来，公司对所有质量管理的制度进行了梳理完善，对产品标签、产品配方、添加剂使用、供应商资质、进货检验流程进行相应的检查，使质量管理工作得到进一步加强。

　　六举措的有力实施，给白帝乳业带来了新的生机。在2008年全国众多乳品企业销量大幅下降的情况下，白帝乳业产品的产销量依然保持良好的上升态势，全年产品销售额突破了1.2亿元，取得了建厂50年以来最好的成绩。