受瘦肉精影响广州烧肉烧鹅代替祭祖--学习网

受瘦肉精影响广州烧肉烧鹅代替祭祖

　　上周冷空气减弱，气温回升，广州的肉菜市场鲜菜供应量有所增加，而在瘦肉精事件影响减淡后，市民吃肉信心增加，猪肉销量回暖，市场肉价轻微下降后回稳，但部分烧腊档口的祭祖乳猪价格则比去年有所下降，订购量减少一至两成。

　　生菜价格上涨18

　　广州上周蔬菜的日上市量接近900万公斤，由此抑止了叶菜价格上涨的势头，综合平均零售菜价2.65元/斤，比上期上升0.1元，升幅3.73，从一周价格走势来看，上半周菜价仍有明显上涨，下半周菜价由升转降。但生菜、菜心、白菜等品种“过造”，上市量减少，价格明显上升，其中生菜涨价18，菠菜、油麦菜、西洋菜等冬令菜价格上升5～7。

　　相比之下，通菜、芹菜等春季时蔬价格稳定，价格在3.5元/斤左右，而不时不吃的瓜豆价格较高，青豆、丝瓜分别为5元/斤和4元/斤。

　　瘦肉精影响乳猪销量

　　市价格监测中心数据显示，上周市场鲜猪肉平均价格继续轻微下降，有皮上肉11.7元/斤，下降0.09元/斤；瘦肉14元/斤，下降0.04元；排骨16元/斤，下降0.73元，降幅分别为0.76，0.28和4.38。记者走访市场发现，肉价确实比之前轻微回落，福今路肉菜市场的瘦肉14元/斤，比瘦肉精事件前降价1～2元，档主说，近日价格有所回稳，但不敢轻易涨价。

　　另据悉，今年经济形势欠佳，加上瘦肉精影响，市民订购祭祖乳猪不如往年火爆，东川新街市内的几个烧腊档口从上周开始陆续接到订单，但档主均表示比去年清明节前少一两成左右，“也不敢卖高价，我们还特价6斤乳猪才288元呢！”09档的档主说，这个价格比去年低20块左右，但很多市民都是买几斤烧肉或者买只烧鹅代替。记者了解到，市场内的乳猪价格平均在300元/只以下，而酒楼食肆预订的乳猪价格普遍在350元/只以上。