种彩色蔬菜提取色素--学习网
http://www.51xue.org.cn 2009/5/26 源自:中华职工学习网 【字体：
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种彩色蔬菜提取色素
湖北省武汉市江夏区每天有近3万公斤紫色的甘蓝（包菜）没有运往市场，而是被加工成天然色素出口，供不应求。
近年来，大批蔬菜在集中上市期间价格下跌，而从彩色蔬菜中提取的天然食用色素安全环保、营养高，紫甘蓝每70公斤可提取1公斤色素，售价增长近3倍，菜农的亩收入可提高50；进行其生产、加工的绿孚生物有限公司是湖北省最大的天然色素生产企业。
该公司与农户签订单，农户按订单种植彩色蔬菜，已建成2000亩紫甘蓝基地，完成2000亩紫红薯的育苗。
湖北省武汉市江夏区每天有近3万公斤紫色的甘蓝（包菜）没有运往市场，而是被加工成天然色素出口，供不应求。
近年来，大批蔬菜在集中上市期间价格下跌，而从彩色蔬菜中提取的天然食用色素安全环保、营养高，紫甘蓝每70公斤可提取1公斤色素，售价增长近3倍，菜农的亩收入可提高50；进行其生产、加工的绿孚生物有限公司是湖北省最大的天然色素生产企业。
该公司与农户签订单，农户按订单种植彩色蔬菜，已建成2000亩紫甘蓝基地，完成2000亩紫红薯的育苗。
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