碧螺春批量上市在20日左右极品茶每公斤超万元--学习网

碧螺春批量上市在20日左右极品茶每公斤超万元

　　随着气温的回暖，茶客翘首以盼的碧螺春新茶也“呼之欲出”。昨天，记者从2009苏州吴中洞庭（山）碧螺春茶文化旅游节新闻通气会上获知，今年春茶的价格和产量，将保持去年水平，预计3月20日左右能批量上市。此外，今年吴中区将重点制作一批洞庭（山）碧螺春极品茶，预计价格每公斤超万元。

　　每年新茶碧螺春上市之前，产品质量和价格都成为茶客关注的焦点。据农艺师介绍，虽然之前连续二十多天持续阴雨，但因为气温偏低，新茶在芽胞内停止生长，因此虽然雨水偏多，却并不影响茶叶的质量和口感。相反，去年因为白果、板栗、桔子等农产品销售情况都不好，所以茶农们无不期待着茶叶这张“王牌”，几个月来投入了大量的精力来打理茶树。同时吴中区加强了茶园肥药的管理，实施了洞庭（山）碧螺春绿色食品生产和标准化生产，所以今年无论茶叶的质量和口感，都将有所提高。至于价格，碧螺春行业协会相关人员说，一方面“精耕细作”让茶叶品质得到提高，另一方面绿色产品和有机茶的高标准，让管理成本有了提升，特别是采茶工、炒茶工的工资涨了很多，所以从品质和成本的角度看，今年洞庭（山）碧螺春的价格不会低于去年水平。

　　此外，记者了解到，今年吴中区将重点制作一批洞庭（山）碧螺春极品茶。极品茶将全部从原产地挂牌保护的茶树上选芽，运用传统手工方法炒制，采摘、精选、炒制、封装整个过程将由专人严格监督，以确保让消费者领略原产地洞庭（山）碧螺春极品茶的至尊品味。洞庭（山）碧螺春所用的鲜叶是一芽一叶的初展芽头，叶长1.5厘米左右，制成500克特级碧螺春茶大约需要6万个嫩芽。在此基础上推出的洞庭（山）碧螺春极品茶则要求每张茶叶均为小叶茶树品种的单芽，因此产量极为有限，所以价格也不菲，预计售价每公斤在万元以上。

　　据介绍，目前吴中区有茶园28460亩，去年全区茶叶总产量达288.7吨，其中碧螺春产量为143.7吨，茶叶总产值达1.7亿元，其中碧螺春产值为1.26亿元。今年的产值将保持去年水平。

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　　地产洞庭（山）碧螺春将于3月20日左右批量上市，消费者如何鉴别正宗的洞庭（山）原产地碧螺春茶？有关专家为市民支了四招：

　　摸：用手直接触摸茶叶，东、西山原产地碧螺春茶手感温软，外地碧螺春一般手感较硬。

　　闻：由于东、西山原产地碧螺春茶采取的是“茶果间种”的特殊栽培方法，当地所产碧螺春茶叶有股特别的果香味，外地碧螺春茶则一般无此香味。

　　品：原产地碧螺春茶泡茶后，香气浓，滋味鲜，收口时有股特殊的甘甜味道，外地普通的碧螺春茶一般较苦涩。

　　看：原产地碧螺春茶素有“蜜蜂腿”、“铜丝条”的“体貌特征”，且原产地碧螺春茶泡茶后，茶底长短不同，有一定的层次感，不会特别整齐，但很多外地碧螺春茶叶大小非常一致.看起来比较整齐。

　　吴中区农林局工作人员则介绍，消费者可以从是否为原产地生产的品牌、是否有洞庭（山）碧螺春证明商标和是否有原产地保护标志入手，如果是，则为正宗的洞庭（山）原产地碧螺春。