孺子牛前

　　面前这座孺子牛，它既是我们企业标识的象征，又代表我厂团结奋斗、勇往直前的无畏精神，提起这“金牛”呀，还有一段耐人寻味，美丽动人的故事呢。

　　相传，在连绵起伏的燕山脚下，潮白河畔有一座远近闻名的古镇——牛栏山，古镇依山而得名，传说山之中峰，有洞向阳，名曰——金牛洞，洞前有一石槽，水常不枯，名曰——饮牛池，金牛洞中常有头金牛出没。洞旁有泉，水质甘甜，当地百姓用于造酒，醇香异常。追溯牛栏山酒文化的源头，还有许多美丽动人的故事，而造酒最早见于史料记载是清康熙年间（1644年），距今已有三百余年的酿酒历史。

　　当时造酒情况在民国县志里面亦有准确记载，县志中是这样记述的：“造酒是工者，百余人，受雇于治内11家烧锅，所酿之酒甘烈异常，为北平特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而以牛栏山之酒为最著“。由此可见，当时牛栏山古镇上酿酒、售酒的热闹场面，这些无疑都是对三百余年的牛栏山古老酿酒工艺的褒扬。

　　1982年在牛栏山酒厂的原址金牛村附近出土了一批距今三千余年前西周时期的青铜器，有八件之多。而经文物考古部门考证，其中大部分都是饮酒、储酒的酒具。

　　2003年3月，又在牛栏山酒厂之南的张庄村，出土了几件稀有的陶制酒具。后经文物考古部门鉴定，出土的陶制酒具距今亦有3000年左右。百年的酿酒历史，千年的饮酒文化。这充分说明了牛栏山是一个古老酒镇，其饮酒造酒历史应远溯到三千余年前的西周时期。饮酒、造酒的历史是源远流长。

职工之家

　　这里呢，是我们的职工之家，它修建于1998年，这“职工之家”四个字是由全国总工会原党务副主席张丁华同志题写的。这是一座集文化、健身、餐饮、娱乐等设施于一体的现代化建筑物。这里曾连续两年被全国总工会评为全国模范职工之家。

大跨度库房

　　我们大家看到的，这八座蓝色拱形建筑物，是企业的大型库房，其中两个是包装库，六个是成品库。包装库里存放的都是一些纸箱、纸盒、促销品、原材料品等包装物资。而成品库里存放的，就是灌装好的成品酒了。其中东边自北数连续四个库房存放的，是以经典二锅头、百年牛栏山为代表的清香、浓香中高档系列酒，而西边这两个库房存放的，是深受广大消费者青睐，老百姓普遍欢迎的，以二锅头为代表的经济实惠的产品系列。

散酒库

　　在我们这座大库房里，存放的是65度以上甑馏原酒，每个储酒坛内可装原酒400余公斤，储酒坛分别存在于库房的上、中、下三层库房里，3000多个酒坛子编好号，根据每一甑酒的不同香味，不同日期分别存放，分批储存。这些酒储存期在5年至50年之间。下面，就请大家在这里随意参观一下。

［上一页］　［下一页］